ENTREPRISE

Farcedo est une entreprise familiale avec plus de 65 ans d’expérience dans l’élaboration de charcuteries, jambons, épaules et aliments frais dérivés du porc en utilisant à la fois des méthodes traditionnelles et des technologies alimentaires d’avant garde afin d’offrir une alimentation saine pour toute la famille.

Nous travaillons pour offrir à nos clients des produits du régime méditerranéen élaborés avec des ingrédients naturels, riches en acide oléique, en acides gras mono insaturés qui aident à contrôler les niveaux de cholestérol et évitent les maladies cardiovasculaires, en vitamine E anti-oxydante qui retarde le vieillissement , en vitamine B1, B6, B12 et en acide folique qui s’avère bénéfique pour le système nerveux. Ainsi, chez Farcedo, nous soignons ta santé et celle de tes proches.

Nos locaux se situent à Hornachos (Estrémadure), dans le sud-ouest de l’Espagne, dans une région reconnue sur le plan international pour son engagement pour le respect de l’environnement, pour ses réserves d’eau et sa diversité naturelle qui en font une région unique au monde pour l’élevage du porc ibérique.

Chez Farcedo, nous sélectionnons le meilleur bétail autochtone de la région, élevé dans la “montanera”, pâturages arborés de chênes, de chênes-lièges et de chaumes, l’habitat fondamental le plus naturel pour notre bétail. Cette soigneuse sélection est la base de la qualité de nos produits.

Nous combinons la fabrication d’un produit artisanal avec le pari de l’investissement dans les technologies d’avant-garde en sécurité alimentaire. Ainsi, nos produits sont soumis à un contrôle vétérinaire exhaustif, à un contrôle de PH, d’acidité et de traçabilité qui donnent lieu à des produits sains, 100% naturels, qui possèdent le certificat de sécurité alimentaire ISO 22000 et sont reconnus par le label de qualité du Conseil Régulateur de la Dénomination d’Origine “Dehesa de Extremadura”.