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El jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica proviene de cerdos criados en libertad, alimentados en montanera a base de bellotas e hierbas en dehesas de encinas y alcornoques.
Peso de 8.5kg a 9kg
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
Tabla jamonera no incluida
El jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica proviene de cerdos criados en libertad, alimentados en montanera a base de bellotas e hierbas en dehesas de encinas y alcornoques.
Peso de 8.5kg a 9kg
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
Tabla jamonera no incluida
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MATERIA PRIMA: Cerdos con el 75% de su porcentaje genético correspondiente a la raza de cerdo ibérico.
TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, post-salado, secado, maduración y crianza en bodegas naturales.
INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal marina, antioxidantes naturales (E-331) y conservadores naturales (E-250, E-252).
ALÉRGENOS: No contiene gluten ni lactosa
EMBALAJE / MATERIAL AUXILIAR / ETIQUETAS: Papel protector para uso alimentario.
Cuerda de fibra para uso alimentario.
Etiqueta Vitola de polipropileno.
Malla jamonera
Caja de cartón impresa
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y fresco a una temperatura siempre inferior a 18 ºC.
Almacenaje:
Peso aproximado: de 7 a 7,5 kg/unidad.
Referencias específicas
