Queso curado de oveja ORIGEN. Cuña 400g

Queso curado de oveja merina con aceite de oliva

Queso de sabor intenso y bouquet muy grato, con toda su autenticidad y plenitud. Se trata de un queso muy noble y delicioso, destinado a satisfacer los paladares más exigentes.

Su corteza natural es de color marfil, de amarillo a oscuro, con una pasta prensada y firme, con pequeños 'ojos' desigualmente repartidos.

NOTAS DE CATA:

Corteza: color marrón, pleita bien marcada y definida. 
Pasta: 'ojos' de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante. Color: blanco marfil. 
Textura: pasta soluble. Semiduro. 
Aroma/sabor/persistencia: aroma intenso persistente. Sabor suave con puntos fuertes

Maduración: > 180 días 

Ingredientes Alérgenos: Contiene leche pasteurizada, fermentos lácticos y lisozima (derivado del huevo)

OGMs: No modificado genéticamente ni producido a partir de Ingredientes Modificados Genéticamente. 

Gluten: Ausencia DE GLUTEN. Apto para Celiacos. 

Conservación: Mantener refrigerado entre 4 y 8 º C. 

Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En EAP, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. 

Uso esperado: No apto para alérgicos a la leche y/o huevo. Apto para Celiacos. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo. Desechar el producto si se observan diferencias respecto de las características oraanolépticas descritas. CORTEZA COMESTIBLE.