Producto elaborado con las extremidades traseras de cerdos ibéricos alimentados con bellota, y pastos de la Dehesa Extremeña. Estos cerdos son 75% raza ibérica y su explotación es extensiva al aire libre.
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
MATERIA PRIMA: Cerdos con el 75% de su porcentaje genético correspondiente a la raza de cerdo ibérico.
TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, post-salado, secado, maduración y crianza en bodegas naturales.
Jamón de Bellota Ibérico 75% raza ibérica - Cortado A Mano 100gr
10,75 €
Impuestos incluidos
Producto elaborado con las extremidades traseras de cerdos ibéricos alimentados con bellota, y pastos de la Dehesa Extremeña. Estos cerdos son 75% raza ibérica y su explotación es extensiva al aire libre.
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
MATERIA PRIMA: Cerdos con el 75% de su porcentaje genético correspondiente a la raza de cerdo ibérico.
TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, post-salado, secado, maduración y crianza en bodegas naturales.
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INGREDIENTES: Cerdo ibérico de bellota, sal marina, antioxidantes naturales (E-331) y conservadores naturales (E-250, E-252).
ALÉRGENOS: No contiene gluten ni lactosa
EMBALAJE / MATERIAL AUXILIAR / ETIQUETAS: Envasado al vacío en sobres de plástico.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y fresco a una temperatura siempre inferior a 18 ºC.
Almacenaje:
- Óptimo 12 ºC
- Máximo 18 ºC
- Mínimo 2 ºC
Peso aproximado: 120 gr aprox.
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